第一道：炒菜心

做法：

1、准备一些新鲜菜心、蒜、干辣椒、盐、猪油。

(资料图片仅供参考)

2、将菜心洗干净、算拍扁、干辣椒切段备用。

3、锅中放猪油爆香、接着把蒜和干辣椒放入锅中炒香，接着把菜心倒进锅中翻炒均匀，然后再加盐、适量的水翻炒均匀至炒熟即可装盘出锅啦。

第二道：鸡腿五花肉卤豆干

做法：

1、准备三个鸡腿、一块五花肉、蒜、姜、卤料、干辣椒、豆干、酱油、蚝油、老抽、盐、冰糖、米酒。

2、将鸡腿洗干净砍成块、蒜拍扁、姜切片备用。

3、锅中放水，加姜片，米酒、盐烧开，烧开后把鸡腿和五花肉放进锅中煮去血末捞出冲洗干净，接着把洗干净的肉放进锅中，再加入卤料和准备好的调料一起也放进锅中，加水慢卤20分钟。

4、然后再把豆干放进锅中再卤10分钟，让豆干充分吸收浓郁的汤汁，最后即可装盘出锅啦。

第三道:糖醋土豆块

做法：

1、准备两个土豆、糖、醋、盐、小米椒、蒜、酱油、油。

2、将土豆去皮洗干净切成小块、蒜拍碎、小米椒切段备用。

3、锅中放油，加蒜和小米椒爆香，接着把土豆倒进锅中，然后加入糖和醋继续翻炒均匀。

4、最后加入适量的水焖5分钟，焖好后即可装盘出锅啦。

第四道:香辣墨鱼干

做法：

1、先准备一条墨鱼干、青红尖椒、酱油、生姜、盐、蚝油、米酒、红糖、蒜、油。

2、将墨鱼干用温水浸泡20分钟至泡发成型，接着洗干净切成条，然后再把青红椒切段、蒜拍末、姜切丝备用。

3、锅中放油加入蒜末、青红椒爆香，接着把墨鱼干倒进锅中，放入姜丝、红糖、米酒翻炒均匀出香味，然后再入水少量的水焖2分钟。

4、焖好后再加入酱油、蚝油翻炒均匀至收汁即可出锅啦。

第五道:萝卜排骨汤

做法：

1、准备一些小排骨、萝卜、姜、盐、葱。

2、将萝卜去皮洗干净切成块、排骨砍成小段、姜拍扁、葱切小段备用。

3、将排骨放进锅中煮过血水捞出冲洗干净，接着将洗好的排骨和萝卜一起放进锅中，然后再加盐、姜片和水慢炖40分钟。

4、炖好出锅后装盘撒上葱花即可。

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